Bagerihonung / Matlagningshonung

Honung ska ha en vattenhalt på högst 20% för att få säljas som honung. Om vattenhalten är högre blir det Bagerihonung.

Bagerihonung är svensk lokalproducerad honung från egna bigårdar, men med en vattenhalt ÖVER 20%.

Den är finsilad och tappad på hink, men har inte blivit uppvärmd. Den har samma goda egenskaper, smak, konsistens, smak och textur som annan honung,
men bör förvaras i kyl eller frys på grund av risk för jäsning.

Fungerar fantastiskt bra till bakning, matlagning, bryggning eller liknande. 

Flytande matlagningshonung har en vattenhalt ÖVER 25% och har blivit uppvärmd. 

Den har många goda egenskaper som annan honung, men vissa enzymer och vitaminer saknas efter uppvärmning.

Bör förvaras i kyl eller frys på grund av risk för jäsning.

Fungerar fantastiskt bra till bakning, matlagning, bryggning eller liknande.

Läs mer om honung https://www.rossgard.se/om-big-rdsbutiken/information-om/information-om-honung/

Bör förvaras i kyl eller frys för att fördröja jäsning.

I butiken förvaras dessa i frys.