Bagerihonung

Honung ska ha en vattenhalt på högst 20% för att få säljas som honung. Om vattenhalten är högre blir det Bagerihonung.

Bagerihonung är svensk lokalproducerad honung från egna bigårdar, men med en vattenhalt på ca 20%

Den är finsilad och tappad på hink, men har inte blivit uppvärmd. Den har samma goda egenskaper, smak, konsistens, doft och textur som annan honung,
men bör förvaras i kyl eller frys på grund av risk för jäsning.

Fungerar fantastiskt bra till bakning, matlagning, bryggning eller liknande. 

Läs mer om honung https://rossgard.se/bigarden/information-om-honung/

Bör förvaras i kyl eller frys för att fördröja jäsning.

I butiken förvaras dessa i frys.